Kategoriarkiv: Farlige fødevarer

Listeriakilden var alligevel ikke fundet

Rullepølsemad, arkivfoto
Rullepølsemad, arkivfoto

Trods forsikringer om, at man havde fundet kilden til den dræbende listeriaforgiftning, der har krævet 13 døde ind til videre, så optræder nu et nyt navn sammen med Jørn A. Rullepølser, nemlig Delica i Hammel.

Jørn A. Rullepølser har leveret afskåret pålæg til hospitaler og dagligvarebutikker.

Varer fra Delica er nu trukket tilbage, men man har solgt varer, der kan være inficerede, i flere uger. En del af disse varer er helt sikkert spist, så flere sygdomstilfælde kan ventes i den kommende tid.

Se her

Kosmetiske ændringer i Fødevarestyrelse efter 12 rullepølse-dødsfald.

Fødevarestyrelsen oplyser til tv2.dk, at beredskabschefen bliver forflyttet til et job på lavere niveau i styrelsen, hvor han fremover vil få titlen konsulent – han bevarer dog sit faste job i Fødevarestyrelsen.

– Sagens alvorlige karakter har givet anledning til personalemæssige konsekvenser i Fødevarestyrelsen, skriver Fødevarestyrelsen selv i redegørelsen, hvor dele af Fødevarestyrelsens faglige håndtering af Listeria-udbruddet bliver skarpt kritiseret.

Se indslag i tv2 her

Kilden til de dræbende bakterier var kendt i tre uger før myndighederne greb ind, og derefter varede det tre dage, for virksomheden blev lukket og varerne derfra trukket tilbage.

Læs her

 

 

Sovending i rullepølsesagen. Vennerne i slagteribranchen skånes for offentlig omtale

Mens rullepølserulleren i Hedehusene, “Jørn A. Rullepølser” må stå til regnskab på TV og i hele verdenspressen, klapper myndighederne hårdt i med, hvor råvarerne til rullepølserne kom fra. Dette kalder man nu for “private oplysninger”.

– Det er flere firmaer, der har leveret råvarerne, siger fødevareberedskabschef i Fødevarestyrelsen Kim Sigsgaard til Ekstra Bladet.

– Men de leverandør lister, som Jørn A. Rullepølser har givet til os, er private virksomhedsoplysninger.

Læs ekstra Bladets omtale her

Rullepølseskandalen ruller

Sagen om de 12 døde rullepølseofre fra hele Danmark ruller nu i hele den internationale presse. Pressen i  Tyskland, Sverige, England og endda Quatar omtaler skandalen. Se nogle udvalgte eksempler

Læs videre Rullepølseskandalen ruller

Sæt ikke livet på spil for et stykke med rullepølse.

Her er Fødevarestyrelsens liste over fødevarer, som forhandlerne er blevet bedt om at trække tilbage på grund af mistanke om den dødbringende bakterie listeria. I øjeblikket opdateres listen hver 2. time, skriver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside.

Alm. rullepølse, Rullepølse med persille, Rullepølse med peber, Rullepølse med allehånde, Rullepølse med provance,

Se endnu flere slags farligt kødpålæg

Læs videre Sæt ikke livet på spil for et stykke med rullepølse.

Dødens rullepølse

En producent af rullepølser, Jørn A. Rullepølser  fra Hedehusene, må nu sammen med myndighederne og Seruminstituttet sandsynligvis tage 12 danskeres død på sin kappe. Dødsfaldene er fundet sted over en længere periode, hvor de nu afdøde mennesker har spist rullepølse fra Hedehusene. Rullepølserne indeholdt de farlige listeriabakterier,  som overføres med fødevarer og forårsager dødsfald i 25% af tilfældene. Læs videre Dødens rullepølse

Svensk rigsdagsmedlem kræver totalt forbud imod MRSA inficeret dansk svinekød

Aftonbladet skriver den 19 maj 2014:

Nu sätter riksdagsledamoten Hans Hoff (S) press på landsbygdsminister Eskil Erlandsson och kräver ett totalt importförbud av dansk griskött.

Detta efter att fyra personer dött av de resistenta bakterier som många danska grisar bär på.

– Svenska konsumenter måste skyddas, säger Hoff, som i dag lämnar en skriftlig fråga till ministern.

Nio av tio danska grisar bär på den resistenta bakterien MRSA, enligt stickprovskontroller som genomförts. Nu står det klart att fyra personer har dött till följd av blodförgiftning av grissmittan, eftersom läkemedlen inte biter på bakterierna. Något som bland annat beskrivs i Dagens Nyheter i dag.

Kilde/link

Aftonbladet

Leverpostej kan være livstruende

Hver femte dansker har antistoffer mod hepatitis E i blodet. Sygdommen ligner influenza og vil ofte blive forvekslet hermed, da forløbet oftest er uproblematisk. Kun gravide kvinder kan komme i livsfare. 20% dør. Virusset er fundet i svinelevere på slagterierne og i et enkelt tilfælde i en lever i et supermarked.

Engelske undersøgelser peger på, at kun opvarmning til 70 grader i 20 minutter sikrer imod smitte. Leverpostej er normalt udsat for mindre varme og udgør derfor en smittekilde. Dette kan forklare at så mange danskere har dannet antistoffer imod virus.

Kilde/link

Ingeniøren