Ny forskning: Grøn stær er en mangelsygdom

1-DSC00006
Bagte kartofler og rødbedeskiver, supersund rosenkål, jordnøddesovs og ristede squash og røde pebere. Sundt og velsmagende.

Gang på gang dokumenteres det af forskningen, at planter kan forebygge forskellige sygdomme, for eksempel impotens og kræft. Man kan med nogen ret påstå, at mange sygdomme og svaghedstegn ret beset er symptomer på, at mennesker i vesten er fejlernærede, idet de spiser for lidt plantekost.

En undersøgelse fra Harvard viser nu, at vegetabilske nitratforbindelser i kosten nedsætter risikoen for aldersbetinget grøn stær, der forbindes med nedsat blodforsyning til øjet.

Læ mere her:

http://www.lakareforframtiden.se/nya-ron/bladgronsaker-minskar-risk-for-gron-starr/