Tag-arkiv: kræft

WHO: Pølser og bacon er lige så kræftfremkaldende som cigaretter (engelsk)

The World Health Organisation is planning to declare that bacon, sausages and other processed meats cause cancer.

The announcement is expected to list the fry-up favourites in the same category as arsenic, asbestos and cigarettes.

Red meat will also be declared “probably carcinogenic to humans”, and will be ranked as only slightly less dangerous than preserved products, according to a Daily Mail source.

Processed meat, which include pastrami, salami, hot dogs and some types of sausages is made by smoking, curing, salting or adding preservatives.

The World Cancer Research Fund said: “There is strong evidence that eating a lot of these foods [red and processed meat] increases your risk of bowel cancer.”

via Bacon And Sausages As Big A Cancer Threat As Cigarettes, Say World Health Organisation – Yahoo News UK.

The Guardian afslører masser af MRSA i dansk eksporteret svinekød

Avisen “The Guardian” har indkøbt 100 portioner svinekød, hvoraf 75 var danske. Heraf var 8 inficeret med den resistente bakterie MRSA, som angiveligt kan slås ned ved at opvarme kødet til 71 grader C. En anden undersøgelse konstaterede MRSA i et parti engelske pølser og andet engelsk produceret svinekød.

Pork sold by several leading British supermarkets has been found to be contaminated with a strain of the superbug MRSA that is linked to the overuse of powerful antibiotics on factory farms, a Guardian investigation has revealed.

Livestock-associated MRSA CC398, which originates in animals, has been found in pork products sold in Sainsbury’s, Asda, the Co-operative and Tesco. Of the 100 packets of pork chops, bacon and gammon tested by the Guardian, nine – eight Danish and one Irish – were found to have been infected with CC398.

CC398 in meat, which poses little risk to the British public, can be transmitted by touching infected meat products or coming into contact with contaminated livestock or people, although it can be killed through cooking.

via MRSA superbug found in supermarket pork raises alarm over farming risks | Environment | The Guardian.

Kræftlæge: At spise bacon svarer til at ryge

En fødevare, som du aldrig nogensinde må spise, hvis du ønsker at forblive sund, er sprød bacon. Det er røget, ekstra saltet og rig på mættet fedt. Det indeholder hormoner, glykotoxiner, miljømæssige toksiner og endotoksiner. Siden steger man de meget hårdt og danner således et maksimum af heterocykliske aminofedt og polycykliske aromatiske kulbrinter. At spise bacon svarer til at ryge, siger han.

via Kræftlæge: Så farligt er det at spise bacon | Dagens.dk.

Sæt ikke livet på spil for et stykke med rullepølse.

Her er Fødevarestyrelsens liste over fødevarer, som forhandlerne er blevet bedt om at trække tilbage på grund af mistanke om den dødbringende bakterie listeria. I øjeblikket opdateres listen hver 2. time, skriver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside.

Alm. rullepølse, Rullepølse med persille, Rullepølse med peber, Rullepølse med allehånde, Rullepølse med provance,

Se endnu flere slags farligt kødpålæg

Læs videre Sæt ikke livet på spil for et stykke med rullepølse.

Svenskerne siger nej tak til dansk svinekød

Fra udgangen af april er det slut med at købe fersk kød fra Danmark i det svenske ICA-supermarked i Norrköp.

Efter længere tids overvejelser har en enig ledelse valgt at boykotte dansk kød, fordi man ikke længere ønsker at sælge kød af dårlig kvalitet, der er fremstillet under dårlige dyreetiske forhold, skriver avisen Norrtelje Tidning.

"Første trin er at fjerne det ferske kød. Det omfatter kam og koteletter, men ikke røget flæsk og bacon. Vi vil erstatte kødet med svensk kød på stærkt nedsatte priser," siger butikschef Tobias Larsson til avisen. Han har fået en del positive tilkendegivelser på boykotten fra butikkens kunder.

Kilde/link

Fødevarewatch